Diese Spezialität wird mit einer Tomatensauce und mit kleingeschnittener Mozzarella und ein Hauch Pecorino (italienischer Schafskäse) zubereitet. Eine perfekte Mahlzeit für Käseliebhaber und für diejenigen die nahrhafte Speisen lieben. In den Bergen ist dieses Gericht ideal um die verlorenen Kräfte wiederzuerlangen, dazu passt ein guter Rotwein. Man sollte nicht vergessen etwas länger zu rasten, bevor man wieder Ski fahren möchte.
