Als sogenannter „Starter“ ist eine Spargelcremesuppe genau das Richtige. Ganz egal, ob fein püriert oder aber mit Stückchen. Verfeinern kann man diese Suppe im Übrigen hervorragend mit selbstgerechten Croutons oder aber auch mit fangfrischem Räucherlachs. Erwähnt werden sollte aber, dass es eine Vielzahl an verschiedenen sowie leckeren Rezepten gibt, was Suppen mit dieser Köstlichkeit angeht. Ausgefallen ist dabei eine Spargelsuppe mit Curry.
