Einst war sie verschwunden und in Vergessenheit geraten. Jetzt erobert sie im Schnellverfahren die Mägen und Herzen der Europäer zurück: die Pastinake. In England, Frankreich und den USA steht sie wieder verstärkt auf dem Speiseplan ... und das vor allem in renommierten Restaurants, die wahre kulinarische Kunstwerke aus diesem Wurzelgemüse zaubern.
