Margherita-Pizza ist eines der beliebtesten und bekanntesten italienischen Gerichte der Welt. Die Geschichte dieses kulinarischen Genusses geht auf den 17. August 1889 zurück, als König Umberto I. und Königin Margherita Neapel besuchten, um die italienische Einheit zu fördern. Zu Ehren der Königin kreierte ein neapolitanischer Koch namens Raffaele Esposito ein neues Rezept. Seitdem heißt es als Hommage an die Königin „Pizza Margherita“.
